Hier sehen Sie eine kleine Auswahl aus unserer Mittagskarte:

Vorsuppen, Salate
Hauptgerichte, Wildgerichte
Vegetarisches, Aus Neptuns Reich
Dessert

Vorsuppen:

 

 

 

 

 

Champignon - Cremesuppe V

2,50 €

 

frz. Knoblauchsuppe mit Croutons V

2,50 €

 

Spargelcremesuppe V

2,50 €

 

Thüringer Brotsuppe

2,50 €

 

Thüringer Wurstsuppe

2,50 €

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Salate:

 

 

 

 

 

Kleiner gemischter Salat

4,00 €

 

Salatschüssel groß
angerichtet mit Schinkenstreifen und Ei

8,00 €

 

Salatschüssel groß
angerichtet mit Schinkenstreifen, Schafskäse und und pikanter Soße

8,00 €

 

Salatschüssel groß
angerichtet mit Thunfisch und Schafskäse

8,00 €

 

Salatschüssel groß
mit gebratener Putenbrust

8,00 €

 

 

 

 

alle Salate mit Honig - Senf - Dressing E1422, i, j, c, g

 

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Hauptgerichte:

 

 

 

 

 

Schweineschnitzel
mit Mischgemüse, Kartoffeln und Salat

9,00 €

 

XXL-Schweineschnitzel
mit Zitrone, Röstkartoffeln, Pommes Frites und Salat der Saison

12,95 €

 

Schweinesteak “au four”
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat
6, 10, g, i, j, St, V

10,50 €

 

Kotelett paniert
mit Röstkartoffeln, Möhren und Salat

10,00 €

 

Schweinemedaillon in Bierteig
mit ganzen Champignons und Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Rösti - Ecken
V

10,50 €

 

Kutschergulasch nach “Art des Hauses”
mit Salat und böhmischen Knödeln
B, V

9,00 €

 

Rinderroulade
mit Kaisergemüse und Grünen Thüringer Klößen
V

12,50 €

 

Thüringer Sauerbraten
nach Art des Hauses gefertigter Braten aus dem Fleisch der Oberschale vom deutschen Rind, dazu frisches Gemüse und Grüne Thüringer Klöße
V

10,50 €

 

Pfeffersteak vom Schwein
mit einer Spätzle - Champignon - Mischung, Zitrone, Sauce Hollandaise und
Salat
c, f, i, j, V, E471

9,50 €

 

Thüringer Bauernkotelett
mit gedünsteten und gerösteten Zwiebeln, serviert mit Reis, Gemüse und frischem Salat

10,50 €

 

Zarte Gänsebrust
mit Apfelrotkohl und Grünen Thüringer Klößen
V

12,50 €

 

Eisbein mit Meerrettichsauce
mit Kartoffeln bzw. Grünen Thüringer Klößen, Sauerkraut und Salat

12,00 €

 

Pute “natur”
gebraten mit Kräutersauce, Westernkartoffeln, Gemüse und Salat

8,50 €

 

Sudeten-Deutscher Sauerbraten
in heller Soße mit böhmischen Knödeln und Salat

10,50 €

 

Rinderbrust
angerichtet mit Meerrettichsoße, dazu handgemachte Grüne Thüringer Klöße,
Salat
5, 10, V

10,50 €

 

Lammhinterhaxe
mit Grünen Thüringer Klösen und Butterbohnen
V

12,50 €

 

Lammbraten von der Keule
serviert mit Grünen Thüringer Klößen und Butterbohnen
V

10,50 €

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Wildgerichte

 

 

 

 

 

Wildhasenkeule in Sahnesauce
angerichtet mit Sahnehäubchen und Preiselbeeren, dazu servieren wir Grüne Thüringer Klöße und Champignons
V

13,00 €

 

Wildschweinbraten
aus heimischen Wäldern, serviert mit Apfelrotkohl und Grünen Thüringer Klößen
V

10,50 €

 

Rehbraten
angerichtet mit Apfelrotkohl und Grünen Thüringer Klößen
V

13,00 €

 

Wildgulasch mit Champignons
angerichtet mit Apfelrotkohl und Grünen Thüringer Klößen
V

9,00 €

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Vegetarische Gerichte:

 

 

 

 

 

Hermsdorfer Pilzpfanne
verschiedene Pilzarten angerichtet mit Schupfnudeln, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Petersilie und frischem Salat
V

8,00 €

 

Vegetarische Gemüsepfanne
überbacken mit pikantem Käse, angerichtet mit Auberginen, Chicorée, frischen Champignons und Tomaten, frischer Salat

8,00 €

 

Kaisergemüse - Platte
verschiedene Gemüsearten, Reis, gebackene Champignons, Sauce Hollandaise und Salat
c, f, i, j, V, E471

8,00 €

 

 

 

 

weitere vegetarische Gerichte nach Saisonangebot

 

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Aus Neptuns Reich:

 

 

 

 

 

Schollenfilet “natur”
zart gebraten in Bierteig, Salat, Erbsen, Kräuterbutter, Zitrone und
Kartoffelpüree
d, V, 5, 6, 10, g, St

11,50 €

 

Zanderfilet “natur”
zart gebraten, mit Zitrone und Kräuterbutter, Kartoffelpüree und Erbsen
d, 5, 6, 10, g, St

13,00 €

 

Lachsfiletspitzen
zart gebraten in Bierteig, Kräuterbutter, Zitrone, Gemüse, Reis und Salat
d, V

12,30 €

 

Gebackene Forelle
mit Salat, Kräuterbutter, Spargel, Zitrone, Erbsen und Kartoffeln
d

10,50 €

 

Welsfilet in Bierteig gebraten
Zitrone, Kräuterbutter, Kartoffelbrei, Gemüse der Saison und Salat
c, f, i, j, V, E471

10,00 €

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Dessert:

 

 

 

 

 

Gemischtes Eis mit Früchten und Schlagsahne

4,00 €

 

Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

4,00 €

 

Eierliköreisbecher mit Schlagsahne

4,00 €

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Zusatzstoffe:

 

 

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Phospat, 4 = geschwefelt, 5 = mit Antioxidationsmittel, 6 = mit Geschmacksverstärker, 7 = mit Süßungsmittel, 8 = geschwärzt, 9 = gewachst, 10 = mit Milcheiweiß
E340 = Kaliumphosphate, E471 = pflanzliche und tierische Fette, E1422 = Acetylierte Stärke
St = Stabilisator, V = Verdickungsmittel, B = Bier

Allergene:

 

 

a = glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon
b = Krebstiere*
c = Eier*
d = Fisch*
e = Erdnüsse*
f = Soja*
g = Milch*
h = Schalenfrüchte/Nüsse*
i = Sellerie*
j = Senf*
k = Sesamsamen
l = Schwefeloxid und Schulfide >10mg/kg oder 10mg/l
m = Lupinen*
n = Weichtiere*
* = und daraus gewonnene Erzeugnisse
 

 

 

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